# 调茶师 #
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清晨的阳光和微风赶走了沉睡的困意
早上九点
山住茶的大门准时被这群可爱的人打开
每天山住茶的灯会准时亮起
清新的茶香会顺着打开的那扇门飘向大街小巷
每天在山住茶都会发生无数的故事
就像是一个个有序运行的小宇宙
有那么一群可爱的人
每天不知疲倦的守卫着这些小宇宙
因为有他们这些小星球才能平稳有序的运行
因为有他们这些小星球上的好喝才能一直传递
因为有他们这些小星球上才能一直蔓延茶香
#“来山住喝好茶”.“好喝再来山住茶”#
响亮的口号在山住茶店里响起来的时候
记忆一下回答到了第一次接触山住茶的时候
偶然街边喝到了山住茶,被清新的茶香和独特好喝的口味所吸引
鬼使神差的拨打了店内招募调茶师的电话
电话那头亲切的问候就像是多年未见的老朋友
稍作思考后决定义无反顾的加入山住茶这个大家庭
然后就开始了这段与“好喝”的故事
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从原料,器具,配料的认识到与顾客的沟通,服务,推荐再到产品惊喜的制作流程
培训中心培训老师不胜其烦的一遍一遍重复着各种注意事项
一遍一遍日复一日的进行练习
从最开始的生疏到最后的熟练
从最开始的学员变成黑围裙店长
开始和这群可爱的人一起度过所有温暖的日子
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# 调茶师的一天 #
关于调茶师的一天,今天我来讲给你听
离“好喝”最近距离的山住调茶师
每天在大家眼里看似繁琐枯燥的推荐,点单,调茶
其实背后藏着无尽的小乐趣与小美好
因为山住茶成为了朋友
手指尖是不是充满了魔法
才可以完美的调配出这一杯杯的好喝
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从九点开始顺着茶香,做好开业前的一系列准备
熟练的进行各类茶叶的泡制,多种泡制方法和泡制时间都必须牢记在心
每种水果根据用途不同进行分类处理
Q弹的珍珠和顺滑的烧仙草也开始在锅里翻滚散发出迷人的气味
桌椅的摆放,店面的清洁,连桌面上开的灿烂的那束花都精心的摆放
打开前台收银,进行产品与订单的最后整理与确认
经过这一系列细碎繁琐的事情过后
山住茶正式营业啦~
接二连三的订单和络绎不绝到店的人群瞬间笼罩了山住茶
一边调茶一边与顾客进行沟通
亲切的了解顾客的喜好,为他们推荐一款最适合的饮品
这杯茶是先放柠檬还是先放蒟蒻
茶底是五窨茉莉还是红茶
甚至不用思考具体的步骤,因为身体熟练的记住了这套繁杂的顺序
“您好,您的饮品好了”
看着大家取走饮品脸上的欣喜和喝到这杯茶时忍不住的称赞和藏不住的满足
瞬间感觉自己成就感爆棚,动力十足
每次的交接班总是没有缘由的想多呆一会
或许是因为来往的人很可爱
或许是因为这阵清香很迷人
等月上枝头,等热闹的街道逐渐归于平静
山住茶的最后一杯“好喝”交付到了
收拾好桌面,清理好茶桶和配料间,清点查看仓库的货物
用一整套标准的流程结束这充满茶香的一天
夜色渐浓,但是心里却满溢暖意
山住茶的茶香始终陪伴在身边
不由得对明天充满了期待
(店内短暂休息的时间里依旧在学习的调茶师)
(调茶师晋升)
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不仅仅是想和你分享这杯好喝
也不仅仅是想要和你一起创造这杯好喝
我们更想和你一起成长
山住茶完整的晋升系统加上定期的培训学习会给你们在调茶师这条路上进步的最大的保障
从一星到黑围裙的这段路,藏着无数的努力和收获
站在领奖台上闪光灯亮起的那瞬间
脑海中突然浮现出很久之前推开山住茶的那天
充满了温暖的阳光和无尽的希望
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或许,你也想让这杯“好喝”从你手中诞生吗?
我们不想盲目的承诺一个个缥缈的未来
我们真正的把每一位伙伴都当做亲密的家人
我们想和大家一起成长
一起把这杯更好喝的新式中国茶分享给更多人
让全世界都喝到这杯山住茶
山住茶永远在这里,等你敲开这扇门
等你来和我们一起做这杯更好喝的新式中国茶