山住茶第三届内部技能大赛圆满召开本次比赛除了多环节技能的比拼还首次设立了内部员工创意饮品的赛事
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赛事一发出，就收到了大家的踊跃报名
各位调茶师纷纷摩拳擦掌，要在赛场上一决高下
除了在工作之余进行专业技能的反复练习外
参加创意饮品比赛的各位还要进行创意饮品的制作
紧张的情绪随着比赛的临近越发的重了起来
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比赛当天，各位评委老师早早的到达了现场
对比赛场地以及比赛流程进行最后的确认
参加比赛的调茶师在八点20左右就陆续到达了现场
进行着赛前的准备
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人员到齐后，培训部高彬翔老师便进行了开场，宣布比赛的开始
紧接着崔总上台进行了发言
裁判代表张天晴，选手代表郑凯也上台进行了宣誓发言后比赛正式开始
选手们根据编号两两一组
进行着第一轮比赛产品的抽取
紧张的比赛有序的进行中
评委老师仔细的观察着选手的每一步操作
除了检查产品是否严格按照sop的操作来进行
选手对所做产品的介绍，原料的了解也十分重要
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选手们虽然紧张
但是这些日日夜夜在吧台牢记于心的制作流程
让他们逐渐放松起来，有条不紊的一步步的制作着饮品
信心十足的介绍着面前的这杯好喝
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第一轮比赛结束后，马上将赛事转到了第二赛区
第二赛区比赛内容为各类水果的精准切重，各类小料的精准称重以及机器的组装
这一轮比赛不仅检验了选手们日常的基本功
还检验了各位选手对店内设备的熟练掌握程度
选手们在这一轮依旧发挥着出色的实力，拿下了一个个的高分
第三轮是一场趣味十足的比赛
选手们蒙住眼睛，依次盲饮桌上的四款产品
记住饮品在舌尖绽放的味道
并写出这款产品的正确答案
没想到大家纷纷都准确的猜对了四款饮品
在日常的工作生活中
山住茶的味道充斥着身边的每一个角落
就算蒙住眼睛，也能准确的分辨出产品
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三轮比赛结束后我们迎来了中午场最后一轮比赛
那就是团队比拼
四人为一组，选出队长后进行分工
四人分别担任点单-备料-制作-出品
计时的同时，在座的评委老师也会评选出最标准的一组
团队比赛开始后，只见评委老师在点单环节上就抛出严厉的提问
选手们迅速应变，给出标准的答复
团队比赛结束后，中午技能大赛的比赛就告一段落
紧张的核算分数后，大赛的冠亚季军以及最佳团队的奖项就要揭晓了
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在大家热烈的掌声下为获奖选手颁发了奖杯，证书，奖金以及丰厚的奖品，也给参与比赛的伙伴们赠送了礼物
山住茶第三届内部技能大赛中午场圆满结束
非常感谢各位伙伴的踊跃参与
恭喜本次比赛中获得奖项的各位选手
也要感谢本次比赛中没有拿到奖项的各位选手们
我们相信大家都是最棒的山住调茶师
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休息过后，我们迎来了技能大赛创意饮品的比拼
参与比赛的五位选手早早的在吧台内进行了产品的备料
与中午的比赛不同，这次比赛的产品均是选手们的原创作品
抽签决定出场顺序后，紧张的氛围越发的浓烈起来
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第一个出场的是来自万达店的王福强，他带来的作品是“令人橙动”
这是一款由茉莉花茶与橙子搭配的冰沙，这款饮品的灵感来自于“青春”这款产品也会让各位回到青春时期的悸动
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这款产品里面加入了广东的香水柠檬进行捣压，充分捣压出香水柠檬的香气与果粒后加入了椰果和晶球，增加了丰富的咀嚼感，入口就感觉是乳酸菌的酸甜，接着来是茉莉花茶的茶香，最后就是橙子的果香留在口中，让人回味无穷，整杯呈现出清新爽口，口感丰富，清爽不腻，是一款特别适合青春夏季的饮品
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解放路店的李韩的这款产品叫做“莓咖啵啵”
只听名字就充满了俏皮青春活泼的感觉，产品是由奶和咖啡的碰撞，然后将新鲜的草莓捣压释放出香气后与咖啡融合
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将草莓的独特清新清香口感和咖啡的浓郁融合在一起，就像是青涩的少女在街角遇见了那位少年，开启了一段专属于青春的浪漫故事
粉与咖的颜色碰撞，在冰块中晕染成好看的颜色。咖啡与草莓也在味蕾上绽放了好喝的口感
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女人街店董程林带来的产品是“西瓜益菌多”
是一款由新鲜西瓜，乳酸菌和火龙茉莉搭配制作而成的好喝夏日冰沙饮品
底部有新鲜西瓜，椰果，整杯口感清爽
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满杯粉嫩的颜色像是带我们来到了烈夏的午后
捧着一半冰镇的西瓜一边吹着空调一边看漫画
产品中的不仅有满满西瓜的清甜，加上椰果Q弹的口感
让整杯饮品“夏”感十足
万象汇一店的郑凯的带来的“桃你欢心”
灵感来自于他心中的夏天
夏天大概是闷热的夜繁星点点，知了不停的叫
怀念年少那些忙碌又悠闲的夏天
这是成为一个大人之后的美好回忆
他心中的夏天是家乡的桃子丰收的季节
现在郑凯要把它变成一杯好喝的饮品，分享给大家
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一想到蜜桃就能想到粉色
大概每个人的心中都有一颗少女心
而这杯桃你欢心相信也逃不过大家的喜爱
这杯好喝只为桃你的欢心
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饮品的底部放入了草莓风味的石榴晶球，口感爽脆
最重要的是它热量超低，低卡路里
中间是用新鲜水蜜桃和乌龙茶搭配打制的冰沙
蜜桃和茶香结合的清新爽口，顶部搭配了一款淡奶油
还有蜜桃碎的点缀，整杯口感清新
是记忆中夏天的味道
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鲁商店王慧带来的产品叫做“瓜伴夏”这是一款西瓜风味的水果茶，底部选用了新鲜的西瓜果肉和Q弹的椰果，上面是用五窨茉莉花茶搭配优酸乳制作而成的一款冰沙，充满淡淡的茶香的同时还有优酸乳的酸甜口感，顶部则采用了淡奶油来进行奶油顶的制作，整杯产品颜值和口感都是极好的
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而这杯“瓜伴夏”的灵感来源于夏季的校园，青春是美好而自由的，每当夏季来临总会想起来在学校的日子，夏天最喜欢吃的水果第一位就是西瓜，那段夏天的日子代表着少年的青春感，所以该款产品选用西瓜和优酸乳来作为主原料
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五位参赛选手依次在15分钟内进行完了产品的展示与制作
评委席也对每位参赛选手给出点评与建议
最终鲁商店调茶师王慧获得了本次比赛的最佳饮品
崔总对获奖选手进行奖杯，奖金，奖品的颁发后
大家进行了合影留念
本次的比赛赛事全部圆满结束
非常感谢各位各位选手的辛苦付出
相信通过这次的比赛，我们都能获得很大的进步与成长
我们也相信大家都会更高更快的成长
你们永远是山住茶最骄傲的存在
让我们一起把这杯山住茶的好喝分享给更多人
新式中国茶，山住更好喝
